곤약쌀 효능, 추천, 다이어트, 요리, 다이어트, 부작용, 칼로리, 파는곳, 가격, 밥 잘 짓는 법 등 총정리

곤약쌀은 다이어트 건강식품으로 유명한 식품인데요. 곤약은 구약 나물이라고 하는 아열대 작물의 덩기 줄기를 가루로 만들어 끓인  후 식혀서 주로 국수 또는 묵으로 만들어 먹는데요. 곤약쌀은 곤약 가루와 감자전분을 섞어서 쌀의 형태로 만든 것을 의미합니다.  

 

곤약쌀

 

 

오늘은 곤약쌀의 효능, 추천, 다이어트, 요리, 부작용, 칼로리, 파는곳, 가격, 밥 잘 짓는 법 등에 대해서 알아보겠습니다.  

 

 

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목차

1. 곤약쌀 효능, 부작용

2. 곤약쌀 칼로리, 다이어트

3. 곤약쌀 요리, 밥 잘짓는 법

4. 곤약쌀 추천, 가격, 파는곳

5. 또 다른 정보가 궁금하다면?

 

곤약쌀 효능, 부작용

 

 

▶ 곤약쌀이란? 

곤약쌀은 곤약 가루와 쌀을 섞어서 쌀의 형태로 만든 것으로 낮은 칼로리와 높은 식이섬유 함량을 가지고 있어서 당이어트를 하는 사람들에게는 인기가 많은 식품입니다. 

 

구약나물의 알줄기를 가공하여 만든 곤약은 국수나 조림 또는 무침 등의 다양한 형태로 많이 섭취하며 곤약쌀은 곤약에 감자전분을 첨가하여 쌀과 유사한 형태로 가공한 식품입니다. 

 

곤약쌀은 소화가 천천히 되어서 장에서 팽창하면서 포만감을 유지해줌으로 작은 양을 먹어도 포만감을 느낄 수 있어서 다이어트를 하는 중에도 만족감이 높은 식품입니다. 

 

 

 

▶ 곤약쌀 효능

●  체중 조절_다이어트 효과

곤약쌀은 앞에서도 언급한 것처럼 일반 백미보다도 칼로리가 훨씬 낮아서 곤약쌀은 다이어트에 도움이 되며 또한 높은 수분을 함유하고 있고 식이섬유도 함유도가 높기 때문에 포만감이 쉽게 생성된다는 장점이있습니다.

 

그리고 곤약쌀의 그 특유의 쫀득한 식감은 씹는 횟수가 많아지게 하여서 포만감을 느끼는 만복 중추를 자극시켜서 과식이나 폭식을 방지하는데에도 도움을 준다고 합니다. 

 

 

● 소화 기관  개선

곤약쌀은 소화기관 개선에도 많은 도움을 줍니다. 곤약쌀에 들어 있는 글루코만난 성분은 장을 부드럽게 자극시키면서 장의 연동운동을 촉진시켜 변비제거와 숙변 제거에 효과가 좋으며 글루코만난 성분이 장내의 유익균의 먹이 역할을 해주고 동시에 장 내부 독소와 노폐물의 원활한 배출을 돕는 효과가 있다고 합니다. 

 

 

●  골밀도 개선

골밀도의 개선을 위해서는 칼슘의 안정적인 공급이 중요한데요. 곤약쌀에는 뼈의 구성요소로써 안정적인 뼈 건강에 꼭 필요한 칼슘이 풍부합니다. 따라서 곤약쌀은 골밀도의 약화로 유발될 수 있는 골질환 예방에 도움을 주며 골밀도의 적정 수치를 유지하는데 많은 도움이 됩니다. 

 

 

● 혈당 조절

곤약쌀에 함유되어 있는 풍부한 수용성 식이섬유는 체내 탄수화물의 빠른 흡수를 지연시키는 작용을 함으로서 혈당이 급격히 치솟는 문제를 방지해줍니다. 또한 곤약쌀에 함유된 글루코만난 성분은 췌장 내에 있는 베타세포를 활성화하여서 물질 대사에 관여하는 인슐린 분비를 촉진하여 혈액속에 포함된 포도당을 일컫는 혈당을 조절하는데 도움을 줍니다. 

 

 

● 혈관 건강

혈관건강은 유해콜레스테롤인 LDL수치와 많은 관련이 있는데요. LDL 수치가 증가하게 되면 혈관 내부에 염증을 유발하여 각종 혈관질환들이 발병하게 되기 때문에 여러 관리 습관을 통해서 LDL수치를 낮추는 것이 중요한데요. 곤약쌀은 다량 함유된 글루코만난 성분이 LDL 콜레스테롤 성분이 과도하게 늘어나지 않도록 막아줌으로서 혈관 건강 악화를 막아주고 중증질환을 에방하는데 도움이 됩니다. 

 

 

 

▶ 곤약쌀 부작용

● 신장 약한 분들은 주의하기

고약쌀에는 칼륨이 다량으로 함유되어 있기 때문에 신장질환이 있는 분들은 의사와 상담 후에 드시기 바랍니다. 

 

● 하루에 200g 이내 섭취

곤약쌀에 들어있는 글루코만난은 물을 만나면 30배 가까이 팽창하는 성질이 있습니다. 그래서 과다섭취하게 되면 어지러움, 구토나 메스꺼움 등의 부작용이 생길수 있습니다.

 

● 백미나 현미와 썩어서 먹기

곤약쌀은 칼슘과 식이섬유 이외의 영양소가 거의 없기 때문에 곤약쌀만 장시간 먹게 되면 영향 불균형이 생길 수 있기 때문에 현미나 백미와 함께 섞어서 먹는 것이 좋습니다.     

 

● 알레르기 반응

곤약은 일부 사람들에게는 알레르기 반응이 일어날 수 있습니다. 또한 곤약에 함유된 콘잭 아민 이라는 성분은 혈압을 낮추는 효과가 있으므로 혈압 강하제를 복용하는 사람들은 주의 해야 합니다.

 

●  충분한 수분섭취

곤약쌀은 물에 닿으면 부피가 커지므로 수분섭취가 부족하면 소화불량이나 복부팽만을 유발할 수 있습니다. 따라서 곤약쌀을 먹을 때는 충분한 수분과 함께 먹어야 합니다.  

 

● 서서히 양을 늘리기

곤약쌀은 식이섬유가 많아서 갑자기 많이 섭취하면 장이 적응을 못해서 복통이나 설사를 할 수 있습니다. 따라서 곤약을 처음 먹는다면 적은 양부터 시작하여서 서서히 양을 늘려가야 합니다. 

 

 

 

곤약쌀 칼로리, 다이어트 

 

 

▶ 곤약쌀 칼로리

곤약쌀의 칼로리는 보통은 곤약쌀 100g의 칼로리는 약 5 ~ 10 kcal 정도 인 것으로 알려져 있습니다. 이는 건강한 식단을 추구하는 분들이나 다이어트를 하는 분들에게는 매우 적은 양의 칼로리를 제공하면서 포만감을 느낄 수는 1석 2조의 효과를 주는 식품입니다. 

 

 

 

▶ 곤약쌀 다이어트

다이어트와 건강한 식단을 생각하는 분들에게 곤약쌀의 낮은 칼로리 함량은 큰 장점 중의 하나입니다. 다이어트르르 하는 사람들은 칼로리 관리가 아주 중요한데요. 칼로리 관리를 통해서 체중을 효과적으로 조절하고 싶으신 분들은 곤약쌀을 식단에 포함 시키는 것은 아주 탁월한 선택입니다. 

 

다이어트를 위한 다양한 요리에 활용하기에도 좋은 식품 중에 하나입니다.  

 

 

곤약쌀 요리, 밥 잘짓는 법

 

 

▶ 곤약쌀 요리

곤약쌀을 이용한 요리는 매우 다양한데요. 곤약쌀 요리 종류들로는 다음과 같습니다. 

 

① 곤약쌀 샐러드: 채소와 과일, 해산물과 닭고기 등으로 만든 샐러드에 곤약쌀을 삶아서 샐러드에 함께 넣어서 다양한 맛의 드레싱과 섞어 상큼하고 건강한 맛의 샐러드를 만들어 먹을 수 있습니다. 

 

② 곤약쌀 볶음밥: 곤약쌀을 다양한 채소와 함께 볶아서 볶음밥으로 먹으면 칼로리를 줄이고 식이섬유의 함량을 높여 건강하고도 맛있는 볶음밥을 즐길 수 있습니다. 

 

③ 곤약쌀 찜: 생선, 고기, 채소 등 다양한 재료등과 함께 찜 요리에 곤약쌀을 활용하면 촉촉하고 부드러운 식감과 풍성한 맛과 영양을 즐길 수 있습니다. 

 

④ 곤약쌀 불고기: 돼지고기나 소고기 등과 함께 곤약쌀을 볶은 후 불고기 소스와 함께 다시한번 더 볶아내면 매콤하고 풍부한 곤약쌀 불고기 맛을 즐길 수 있습니다.    

 

⑤ 곤약쌀 전골: 다양한 해산물과 채소, 고기 등으로 전골 요리를 할 때 곤약쌀을 같이 넣어서 요리하면 곤약쌀의 쫄깃한 식감과 함께 맛과 영양이 풍부한 전골 국물과 요리을 즐길 수 있습니다.

 

이외에도 곤약쌀 냉면, 곤약쌀 국수, 곤약쌀 비빔밥, 튀김, 조림 등의 다양한 방법으로 요리해서 즐길 수 있으며 자신만의 특별한 곤약쌀 요리를 새로 만들어서 먹어도 좋습니다. 

 

 

 

▶ 곤약쌀 밥 짓는 법 

곤약쌀로 밥을 짓는 방법은 다음과 같습니다. 

 

① 먼저는 체에 곤약쌀을 담아 흐르는 물에 2 ~3번 행궈줍니다. 이렇게 물로 행궈줌으로써 곤약쌀에 있는 불순물과 식초 같은 역한 냄새 등을 제거해 줍니다.    

 

② 둘째는 물로 씻은 곤약쌀을 전기 밥솥에 넣어줍니다. (보통은 쌀이나 현미 등과 곤약쌀의 비율을 6:4 또는 7:3 비율로 섞어서 밥을 같이 지어먹는데요. 왜냐하면 곤약은 찰기가 없어서 서로 붙지 않고 흩어지기 때문에 쌀과 함께 밥을 짓는 것이 좋습니다) 

 

③ 셋째는 물을 넣어주는데요. 보통 쌀로 밥을 지을 때 보다 물을 조금 더 적게 넣는다고 생각하셔야 합니다. 왜냐하면 곤약이 수분이 많아서 쌀밥을 지을 때보다 물을 적게 넣지 않으면 죽처럼 밥이 묽게 될 수 있기에 물을 좀 적게 넣는다고 생각하셔야 합니다.

 

④ 넷째는 밥솥 안에 있는 곤약쌀과 물을 골고루 썩어주세요.

 

⑤ 다섯째는 밥솥의 뚜껑을 닫고 '취사 버튼' 또는 '밥 짓기' 모드의 버튼을 눌러줍니다.

 

⑥ 여섯째 밥이 다 되어서 취사가 끝나면 그 이후에는 "보온' 모드로 전환하여 따뜻하게 유지해줍니다. 

 

⑦ 일곱째 밥솥 내부의 밥을 주걱으로 잘 저어서 골고루 썩어줍니다.

 

위와 같이 전기밥솥을 사용하면 간편하게 곤약밥을 지어먹을 수 있습니다.       

 

 

곤약쌀 추천, 가격, 파는곳 

 

 

▶ 곤약쌀 추천 및 가격

 

추천하는 곤약쌀 종류는 다음과 같습니다.

 

① 자연정 찰곤약쌀

자연정 찰곤약쌀은 다른제품과 달리 포장을 뜯을 때부터 냄새가 나지 않습니다. 다른 제품들 중에서는 좀 역한 냄새가 나기도 하는데요. 냄새가 싫으신 분들은 이 제품을 추천드립니다. 

 

가격은 200g 30개는 3만원대이며, 200g 20개는 2만원대이며, 200g 10개는 1만원대 입니다.   

 

● 파는곳

 

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②  글로델 밥알 모양 곤약

글로델 밥알 모양 곤약도 특유의 냄새가 나지 않는다는 장점이 있으며 또 다른 장점으로는 다이어트를 하시는 분들 중에는 물에 담겨져 있는 곤약을 찾으시는 분들이 많은데요. 이 제품이 바로 물에 담겨 있는 제품으로 다이어트 하는 분들이 맣이 찾는 제품입니다. 

 

가격은 200g 10개는 1만원대이며, 1kg 4개는 2만원대이며, 1kg 6개는 3만원대 입니다. 

 

● 파는곳

 

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③ 곰곰 밥알 모양 곤약

곰곰 밥알 모양 곤약은 다른 제품들과는 달리 알갱이가 크며 식감이 탱글탱해서 씹는 맛이 좋으며 약간 청포묵 식감과 비슷합니다.  

 

포장지를 뜯었을 때 냄새가 좀 나긴 하지만 물에 3~ 4번 행구면 거의 바로 냄새는 없어져서 걱정 안하셔도 됩니다. 쌀과의 이질감이 덜해서 곤약쌀에 거부감이 있는 분들도 좋아할만한 제품입니다. 

 

가격은 200g 10개입에 1만원대이며, 2kg 2개입에 2만원대이며, 2kg 3개입에 3만원대입니다. 

 

● 파는곳

 

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