관절염에 효과가 좋은 음식
관절은 2개 또는 그 이상의 뼈들이 맞닿는 곳, 즉 뼈와 뼈가 부드럽게 운동할 수 있도록 연골, 관절낭, 활막, 인대, 힘줄, 근육 등으로 구성된다. 움직임에 따라 발생하는 충격을 흡수하는 역할을 하기도 한다. 이 완충 역할을 하는 연골이 파괴되고 관절에 염증 변화가 일어나는 것이 바로 관절염이다.
발병 부위나 원인에 따라 종류가 나뉘는데 크게 퇴행성 관절염 즉 골관절염과 류머티즘성 관절염으로 나누어진다.
관절염의 원인으로는 흔한 골관절염은 노화나 관절이 생기는 상처나 감염 등이 원인이 되어서 발생하고 류머티즘이나 건선 관절염이 또 따로 있다. 류머티즘은 70%가 유전 나머지는 후천적인 원인이라고 보기도 한다.
사람이 느끼는 통증의 90%가 관절 때문이라고 한다. 관절은 노화와 밀접하게 연관이 있는 신체 기관이다. 보통 40대 이후 퇴행성 변화가 급격히 일어난다. 실제로 60세 이상 노인 3명 중의 1명은 무릎 퇴행성 관절염을 겪고 있다.
연골에는 혈관이나 신경성이 없기 때문에 음식의 영양소가 직접 가는 것이 아니다. 그래서 주로 뼈나 근육에 좋은 음식을 먹는 것이 도움이 된다. 즉 칼슘, 단백질 등이 도움이 된다고 생각하면 된다.
오늘은 이러한 관절염에 좋은 음식들을 알아보고자 한다.
1. 콩
첫 번째는 콩이다. 콩은 뼈에 좋은 비타민D, 칼슘, 단백질이 풍부하고 염증성 사이토카인을 줄여 항염증 작용을 하기도 한다. 그리고 골다공증에 좋은 대표적인 음식이 콩인데 이 콩의 단백질은 관절통이 있을 때 통증과 부기를 감소시켜주고 특히 퇴행성 관절염에 좋은 음식이 될 수 있다.
2. 토마토
토마토는 항암, 항산화제 즉 라이코펜이 충분히 들어있어서 골관절염에 도움이 된다. 그리고 골다공증에도 효과가 있으며 라이코펜은 관절염은 물론 각종 노화질환과 암 예방에도 정말 좋다.
플라보노이드와 카로티노이드는 관절염 통증 해소에 큰 도움을 준다. 먹는 방법은 익혀 먹는 것이 더 효과가 있다.
3. 브로콜리
브로콜리는 비타민 K와 비타민 C 그리고 설포라페인과 칼슘이 풍부하고 골관절염이 시작되는 것을 막아준다. 증상의 진전도를 늦추는 것으로 알려져 있다.
칼슘은 관절에도 꼭 필요한 영양소라고 볼 수 있고 비타민 C도 또한 면역 기능에 필수 영양소라고 할 수 있다. 먹는 방법은 살짝 익혀서 먹는 것이 좋다.
4. 올리브유
올리브유 속에 화합물이 염증을 유발하는 물질의 과도한 생산을 막아준다. 특히 오메가3지방산은 류머티즘 관절염의 통증을 완화 시켜주는 효과뿐 아니라 뼈에 좋은 칼슘 흡수에 도움을 주며 염증을 낮추는 좋은 영양소라고 볼 수 있다.
그 외에 항산화 성분, 폴리페놀, 올레우로페인, 올레오칸탈 등이 함유되어 있다. 이들은 항관절염, 항염증 성질을 갖고 있다. 콜레스테롤 등 제거에도 도움이 되어서 성인병에도 정말 좋다.
5. 통곡물
통곡물은 항산화 성분인 셀레늄이 들어 있어서 염증 수치를 낮춰주는 효과가 있다. 또한 비타민 B군은 부종을 가라앉혀주고 혈액 순환에 도움을 주며 신경을 보호해 주는 기능을 갖고 있다.
또 체중 감량에도 좋아서 관절에 부담을 덜 하게 되어서 관절염 개선에 큰 도움을 주기도 한다. 특히 현미, 오트밀, 통밀 이런 것들을 골고루 먹으면 좋다.
6. 해조류
다시마, 김, 미역 등의 해조류에는 무기염류가 풍부해서 골다공증 예방에 도움이 되고 뼈의 성장 발육을 촉진 시켜 주기도 해서 큰 도움이 된다.
7. 체리
체리는 만성염증 감소와 통증 완화에 도움이 되고 항염증 효과가 있다. 특히 안토시아닌이 풍부한데 이는 항염증 효과가 있어서 심한 통증을 완화해주고 통증의 발작을 줄이는 데도 도움이 된다.
8. 오렌지
항산화제가 다량 함유되어 있어서 정말 좋다. 특히 비타민 C의 함유가 골관절염에 도움이 되며 염증 수치를 낮추는 데에도 큰 도움이 된다.
9. 당근
당근 속의 카로틴은 관절 연골을 보호하는 효과가 있다. 관절의 조기 통증 위험을 감소시킬 수 있고 당근의 카로틴과 필수 무기질이 만나면 손상된 뼈조직의 재생에 도움을 주고 염증과 통증을 해결하는 것으로 알려져 있다. 또한 면역 체계를 강화하고 퇴행성 관절염의 악화 요인인 감염으로부터 몸을 보호한다.
관절염이 있을 때 위의 음식들을 섭취하면 관절염 예방에 큰 도움을 받을 수 있을 것이다.
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